Библиографски справки
2023
Аспартам (фенилаланин ; синтетични подсладители)
Розово масло – история и съвременно производство в България
2022
Кисело мляко
2014
Изследване на качеството на лютеницата
Производство на сокове и сиропи (литература до 1944 г.)
Ракия – стокознание
Рибни консерви
Сладолед – стокознание
2011
Изследване асортимента и промяната в качеството при съхранение на слънчогледово олио
Плодово-захарни изделия, конфитюри, мармалади – суровини за производство
